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17 mars 2016 4 17 /03 /mars /2016 15:46
Tarta de algarroba/ Tarte à la caroube

Ingredientes : 1 litro de leche de arroz, 3-4 c.s. de crema de algarroba y avellanas, galletas integrales sin azúcar, melaza de arroz al gusto (aprox. 4 c.s.), 1 c.c. de canela en polvo, una pizca de sal marina, 3 c.s. de copos de agar agar, 3 c.s. de pasas de corinto, 2 c.s kuzu, ralladura de naranja, almendras tostadas troceadas.

Forrar la base de un molde con galletas. Calentar los ingredientes (leche de arroz, algarroba, melaza, pasas, canela, sal, agar agar). Dejar cocer sin tapa, a fuego bajo, durante 10-12 minutos. Diluir un poco de kuzu con agua fría y añadirlo, remover bien 2-3 minutos. Añadir la ralladura de naranja y la mitad de las almendras. Verter encima del molde con cuidado. Decorar con el resto de las almendras. Dejar enfriar.

Ingrédients: 1 litre de lait de riz, 3-4 c.s. de crème de caroube et noisettes, biscuits complets sans sucre, mélasse de riz (aprox. 4 c.s.), 1 c.c. de canelle en poudre, une pincée de sel marin, 3 c.s. de poudre d'agar agar, 3 c.s. de raisins secs, 2 c.s kuzu, écorce d'orange, amandes grillées en morceaux.

Répartir les biscuits dans un plat. Chauffer les ingrédients (lait de riz, caroube, méllasse, raisins secs, canelle, sel, agar agar). Laisser cuire sans couvercle, a feu doux 10-12 minutes. Dilluer un peu de kuzu avec de l'eau froide et l'ajouter, remuer 2-3 minutes. Ajouter l'ecporce d'orange et la moitié des amamdes. Verser dans le plat petit à petit sur les biscuits. Décorer avec le reste des amandes. Laisser refroidir.

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  • : Ce blog à pour objectif de partager des idées, des informations pour favoriser une alimentation plus saine, plus naturelle et qui nous procure toute l'énergie dont nous avons besoin. Este blog tiene como objetivo, compartir ideas de recetas e informaciones para favorecer una alimentación sana y equilibrada que nos aporta todo lo que necesitamos en cualquier momento de nuestra vida. Emilie
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  • Il y a un peu plus de 3 ans, j'ai commencé à suivre des cours de cuisine naturelle et énergétique et très rapidement je suis tombée amoureuse de cette cuisine et des repercussions qu'elle avait sur mon energie, mon humeur, ma confiance, ma joie. Alors j ai decide de creer mon blog et de partager des idees recettes saines, sans produits laitiers, sans viande, sans sucre, la plupart sans farine et sans gluten mais toutes avec beaucoup d amour!
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