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17 mars 2016 4 17 /03 /mars /2016 09:49
Snack de nori con semillas/ Snack de nori aux graines

Ingredientes : 2 hojas grandes de alga nori tostada, semillas de sésamo tostadas, de girasol, de calabaza, de nueces,de almendras (al gusto9, 3 cs de melaza de arroz, ralladura de limón, 1 cc de canela en polvo.

  1. Cortar el alga nori en 4 partes iguales, y colocar en una bandeja para horno.
  2. En una cacerola calentar a fuego lento la melaza de arroz con la ralladura de limón y la canela en polvo.
  3. Untar las hojas de alga nori con la melaza y la ayuda de un pincel de cocina.
  4. Seguidamente añadir por encima las semillas de sésamo tostado, procurando que se queden bien pegadas a la melaza.
  5. Precalentar el horno a 180º y añadir las hojas de nori unos 4 minutos. Dejar templar, y listo para comer.
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30 juin 2014 1 30 /06 /juin /2014 08:56

Ingrédients. 200gr de flocons d'avoine, raisins secs, noisettes en morceaux, graines de tournesol, 1 verre de lait végétal (avoine, riz), 4 cs de mélasse de riz.

Bien mélanger tous les ingrédients, étaler la pâte dans un plat huilé et mettre au four pendant 15 min à170º.

Ingredientes. 200gr de copos de avena, uvas pasas, avellanas troceadas, semillas de girasol, 1 vaso de leche vegetal (avena, arroz), 4cs de melaza de arroz.

Mezclar bien todos los ingredientes, poner la masa en una fuente para horno previamente pincelada con aceite y hornear durante 15 min a 170º.

Flapjack
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11 décembre 2013 3 11 /12 /décembre /2013 12:19

Ingrédients : 2 tasses de cereal soufflé, 1 cs de coco râpée, 4 cs de mélasse de riz, 4 cs de graines de tournesol, 4 cs de graines de courge, 4 cs de graines de sésame, 1 cs de crème de caroube.

Laver les graines et les griller légérement (par type de graine) sans huile.

Ajouter la mélasse et la caroube dans une casserole et la laisser chauffer un peu en la remuant. Ajouter le reste des ingrédients a feu doux et bien mélanger jusquà obtenir une pâte compacte et homogène.

Verser dans un plat huilé et applatir avec une spatule ou les mains humides. Pas plus de 2 cm d'épaisseur.

Laisse refroidir.

Ingredientes: 2 tazas de cereal inflado, 1 cs de coco rallado, 4 cs de melaza de arroz, 4 cs de semillas de girasol, 4 cs de semillas de calabaza, 4 cs de semillas de sesamo, 1 cs de crema de algarroba.

Lavar las semillas y tostarlas ligeramente (cada tipo por separado) en una sartén sin aceite.

Colocar la melaza y la algarroba en una cazuela y calentarla removiendo con una espátula de madera.

Añadir los demás ingredientes a fuego medio-bajo y mezclarlos muy bien hasta obtener una masa compacta y amalgamada por la melaza.

Verter en un molde previamente pintado con aceite y aplanar bien con la espátula o con las manos húmedas. No más de 2 cm de espesor.

Dejar que se enfríe.

Barres de céréales à la caroube/ barritas de cereales con algarroba
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24 avril 2013 3 24 /04 /avril /2013 09:53

IMG_6894_1.JPG

Ingrédients : 2 tasses de cereal soufflé, 1 cs de coco râpée, 1 cs de raisins secs, 4 cs de mélasse de riz, 4 cs de graines de tournesol, 4 cs de graines de courge, 4 cs de graines de sésame.

Laver les graines et les griller légérement (par type de graine) sans huile. 

Ajouter la mélasse dans une casserole et la laisser chauffer un peu en la remuant. Ajouter le reste des ingrédients a feu doux et bien mélanger jusquà obtenir une pâte compacte et homogène. 

Verser dans un plat huilé et applatir avec une spatule ou les mains humides. Pas plus de 2 cm d'épaisseur. 

Laisse refroidir.

 

Ingredientes: 2 tazas de cereal inflado, 1 cs de coco rallado, 1 cs de pasas, 4 cs de melaza de arroz, 4 cs de semillas de girasol, 4 cs de semillas de calabaza, 4 cs de semillas de sesamo. 

Lavar las semillas y tostarlas ligeramente (cada tipo por separado) en una sartén sin aceite.

Colocar la melaza en una cazuela y calentarla removiendo con una espátula de madera. 

Añadir los demás ingredientes a fuego medio-bajo y mezclarlos muy bien hasta obtener una masa compacta y amalgamada por la melaza. 

Verter en un molde previamente pintado con aceite y aplanar bien con la espátula o con las manos húmedas. No más de 2 cm de espesor. 

Dejar que se enfríe. 

 

 

 

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12 octobre 2012 5 12 /10 /octobre /2012 10:29

IMG 3253Ingrédients: 

1 tasse de compote de pommes, 2 tasse de flocons d'avoine, 1/2 tasse de raisins secs (trempés dans de l'eau chaude 15 min), 1/2 tasse de noisettes en morceaux, 4-5 cs de mélasse de riz, 3 cs d'huile d'olive, farine complète. 

 

Mélanger la compote, les raisins secs, les noisettes, l'avoine et un peu de farine complète. Ajouter l'huile d'olive et mélanger pour obtenir une pâte à biscuit. 

Préparer une plaque pour le four avec du papier de cuisine et former des petits tas avec la pâte à biscuit. 

Chauffer le four et cuire a 180º pendant 25 minutes. 

 

Ingredientes: 

1 taza de compota de manzana, 2 tazas de copos de avena, 1/2 taza de pasas (remojadas con agua caliente 15 min), 1/2 taza de avellanas troceadas, 4-5 cs de melaza de arroz, 3 cs de aceite de oliva, harina integral. 

 

Mezclar la compota, las pasas, las avellanas y la avena con un poco de harina integral. Añadir aceite de oliva y mezclar para obtener una masa de galletas. 

Preparar una placa para horno con papel especial para horno y formar montoncitos con la masa. 

Calentar al horno a 180º durante 25 min. 

 

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4 juillet 2012 3 04 /07 /juillet /2012 18:09

 

IMG_4142.JPG

 

Ingrédients : 3 tasses de lait de riz, 3 cs de poudre de caroube, 3 cs de agar agar, 1 petite tasse de noisettes grillées, une pincée de sel, 2 cs de mélasse de riz (optionnel), un paquet de biscuits complets sans sucre. 

 

Chauffer le lait de riz avec la caroube, l'agar agar, le sel et la mélasse pendant 15 minutes ou jusqu'à ce que l'agar agar soit bien diluée. Laisser refroidir complétement.  Une fois refroidit passer le mélange et les noisettes au mixeur. Si nécessaire ajouter un peu de lait de riz pour obtenir une consistence crèmeuse comme la pâte à tartiner.

 

Tartiner un biscuit avec la pâte à tartiner et recouvrir d'un autre biscuit pour obtenir nos biscuits fourrés à la caroube.

 

Ingredientes : 3 tazas de leche de arroz, 3 cs de polvo de algarroba, 3 cs de agar agar, 1 taza pequeña de avellanas tostadas, una pizca de sal, 2 cs de melaza de arroz (opcional), un paquete de galletas integrales sin azúcar. 

 

Calentar la leche con la algarroba, el agar agar, la sal y la melaza durante 15 minutos o hasta que este diluida el agar agar. Dejar enfriar completamente. Una vez fría pasar la mezcla y las avellanas por la batidora. Si fuera necesario añadir un poco de leche de arroz para obtener una consistencia parecida a la nutella. 

 

Untar una galleta con la nutella y taparla con otra galleta para obtener una galleta rellena de nutella de algarroba. 

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  • : Ce blog à pour objectif de partager des idées, des informations pour favoriser une alimentation plus saine, plus naturelle et qui nous procure toute l'énergie dont nous avons besoin. Este blog tiene como objetivo, compartir ideas de recetas e informaciones para favorecer una alimentación sana y equilibrada que nos aporta todo lo que necesitamos en cualquier momento de nuestra vida. Emilie
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  • Emilie
  • Il y a un peu plus de 3 ans, j'ai commencé à suivre des cours de cuisine naturelle et énergétique et très rapidement je suis tombée amoureuse de cette cuisine et des repercussions qu'elle avait sur mon energie, mon humeur, ma confiance, ma joie. Alors j ai decide de creer mon blog et de partager des idees recettes saines, sans produits laitiers, sans viande, sans sucre, la plupart sans farine et sans gluten mais toutes avec beaucoup d amour!
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